cacahuate o maní??? Otra riqueza del continente americano

Otra de las nuevas especies vegetales encontradas por los españoles en estas lejanas tierras de América fue el cacahuate o maní.

El nombre cacahuete o cacahuate, se originó en el azteca “cacahuatl”.La palabra maní, proviene del guaraní “manduví”. En náhuatl se denomina tlālcacahuatl, que significa "cacao de la tierra".
Su cultivo se ha realizado desde épocas remotas, así los pueblos indígenas, lo cultivaron tal y como queda reflejado en los descubrimientos arqueológicos realizados en Pachacamac y otras regiones del Perú. Allí se hallaron representaciones del maní en piezas de alfarería y vasijas.

Los Incas, adoradores del Sol

Los Incas fueron los dirigentes del imperio americano más grande. Cerca del fin del siglo XIV, el imperio comenzó a extenderse de su región inicial en la región de Cuzco hasta la región sur de las montañas Andinas de América del Sur. Esta terminó brutalmente con la invasión española dirigida por Francisco Pizarro, en 1532.

Los Incas llamaban a su territorio Tawantinsuyu, lo que (en Quechua, el idioma inca, = Las Cuatro Partes). Un territorio de diversos terrenos y climas muy marcados, que comprendía una larga banda desértica en la costa, entrecortada por ricos valles irrigados; las altas cumbres y los profundos valles fértiles de los Andes; y las cumbres montañosas de la selva tropical al Este. La palabra Inca designa al propio dirigente, así como al pueblo del valle de Cuzco, la capital del imperio. A veces es usado para designar a todos los pueblos incluidos en el Tawantinsuyu, pero esto no es correcto. La mayoría de las decenas de reinos pequeños

Nuevo Evento. Preparemos Guacamole

Nuestro grupo Clavis sigue con los talleres de Redescubriendo América en Allewelthaus y aprovechando la KÖRNERSTRASSENFEST ( la fiesta de la calle, la cual empieza a las 13 :00 Horas)... empezaremos tempranito con el evento “Praparemos Guacamole”.

Con una preparación práctica y sencilla, haremos y degustaremos la salsa del Guacamole, además de conocer más de cerca los orígenes de ella hasta la actualidad...


La legendaria receta de la salsa Guacamole, la cual es excelente para acompañar a los nachos,papas, tortillas, etc. Es preparado con aguacate o palta, que es otra de los tantas frutas provenientes de nuestro continente americano.

El concepto de este taller es aparte de aprender español, reconstruir las sensaciones que sentían nuestros antepasados de una forma lúdica con ayuda de una recreación gastronómica.

A Comer Guacamole..!

Bueno amigos aprovechando que estamos hablando de la palta porque no conocer la legendaria receta de  la salsa Guacamole, la cual es excelente para acompañar a los nachos,papas, tortillas, etc.

El nombre guacamole proviene del náhuatl "Ahuacamolli" traducido al español, que se compone de las palabras "Ahuacatl" (aguacate) y "molli" (mole o salsa).

Ingredientes para 4 personas

1 aguacate grande
1/2 cebolla
1 tomate pequeño
1 cucharada de zumo de limón
pimienta recién molida
tabasco
cilantro (optativo)
Nachos para acompañar

Aguacate o Palta? otra riqueza del nuevo continente

 Denominada científicamente Persea Americana , el aguacate o palta es otra  de los tantas frutas provenientes de nuestro continente americano. La palabra aguacate viene del náhuatl ahuácatl, lo que también significa testículos). También se le conoce como : Aguacato, Avocado, Aguacatero, Abacate, Abocado, Aguacatillo.

 Asimismo la palabra palta proviene del quechua, y es el nombre con el que se conoce a una etnia amerindia, los Paltas, que habitó en la provincia de Loja(Ecuador) y al norte de Perú. Los aztecas y los mayas consumían esta fruta y la llamaron aguacate, “ahuacaquahuitl” (quahitl).
 Una de la evidencias más antiguas del consumo de esta fruta data de 10,000 años A. C. y fue encontrada en Coxcatlán, Puebla. El origen del aguacate o palta  tuvo lugar en las partes altas del centro y este de México, y partes altas de Guatemala.

"A preparar Arepas" Sábado 09 de Julio

Nuestros talleres de Redescubriendo América han sido todo un éxito, así es que seguimos.con ellos....:)

En esta oportunidad te invitamos a "Aprender a preparar Arepas".
Con una preparación práctica y sencilla, haremos y degustaremos la arepa, además de conocer más de cerca los orígenes de ella  hasta la actualidad...
¿Sabías que ?
La arepa era consumida en Colombia y Venezuela mucho antes de la llegada de los españoles.
Para los mexicanos, el maíz ha sido un grano sagrado y se usaba como ofrenda?
Esto y mucho más...

Están bienvenidos niños y niñas con ganas de aprender!. Nuestro Evento se realizará el Sábado  09 de Julio , a las 10.00 Horas. en la Allerwelthaus de Colonia, Körnerstr. 77-79, 50823 Köln (Ehrenfeld). La entrada es liberada. Se recibirá donación amorosa.

Arepas de Huevo