A Comer Guacamole..!

Bueno amigos aprovechando que estamos hablando de la palta porque no conocer la legendaria receta de  la salsa Guacamole, la cual es excelente para acompañar a los nachos,papas, tortillas, etc.

El nombre guacamole proviene del náhuatl "Ahuacamolli" traducido al español, que se compone de las palabras "Ahuacatl" (aguacate) y "molli" (mole o salsa).

Ingredientes para 4 personas

1 aguacate grande
1/2 cebolla
1 tomate pequeño
1 cucharada de zumo de limón
pimienta recién molida
tabasco
cilantro (optativo)
Nachos para acompañar

Aguacate o Palta? otra riqueza del nuevo continente

 Denominada científicamente Persea Americana , el aguacate o palta es otra  de los tantas frutas provenientes de nuestro continente americano. La palabra aguacate viene del náhuatl ahuácatl, lo que también significa testículos). También se le conoce como : Aguacato, Avocado, Aguacatero, Abacate, Abocado, Aguacatillo.

 Asimismo la palabra palta proviene del quechua, y es el nombre con el que se conoce a una etnia amerindia, los Paltas, que habitó en la provincia de Loja(Ecuador) y al norte de Perú. Los aztecas y los mayas consumían esta fruta y la llamaron aguacate, “ahuacaquahuitl” (quahitl).
 Una de la evidencias más antiguas del consumo de esta fruta data de 10,000 años A. C. y fue encontrada en Coxcatlán, Puebla. El origen del aguacate o palta  tuvo lugar en las partes altas del centro y este de México, y partes altas de Guatemala.

"A preparar Arepas" Sábado 09 de Julio

Nuestros talleres de Redescubriendo América han sido todo un éxito, así es que seguimos.con ellos....:)

En esta oportunidad te invitamos a "Aprender a preparar Arepas".
Con una preparación práctica y sencilla, haremos y degustaremos la arepa, además de conocer más de cerca los orígenes de ella  hasta la actualidad...
¿Sabías que ?
La arepa era consumida en Colombia y Venezuela mucho antes de la llegada de los españoles.
Para los mexicanos, el maíz ha sido un grano sagrado y se usaba como ofrenda?
Esto y mucho más...

Están bienvenidos niños y niñas con ganas de aprender!. Nuestro Evento se realizará el Sábado  09 de Julio , a las 10.00 Horas. en la Allerwelthaus de Colonia, Körnerstr. 77-79, 50823 Köln (Ehrenfeld). La entrada es liberada. Se recibirá donación amorosa.

Arepas de Huevo